Gastronomia e história são alguns dos principais interesses de um turista quando chega em um destino novo. Confira a seguir alguns dos restaurantes históricos de Buenos Aires, muitos deles centenários.
Imagina se deliciar com um delicioso prato em um local histórico. Uma grande oportunidade de vivenciar o melhor dos dois mundos, não é mesmo? Buenos Aires está repleta de restaurantes com essas características.
El Imparcial
Vamos começar pelo restaurante mais antigo da cidade: El Imparcial. Fundado por um imigrante espanhol, em 1860, serve até hoje comidas típicas espanholas. São mais de 150 pratos, com uma extensa carta de vinhos. Dentre os variados pratos, destacam-se o guisado à espanhola, caracóis bordaleses, paella valenciana, polvo à galega e massas caseiras.
História: Durante a Guerra Civil Espanhola, em meados dos anos 30, em Buenos Aires havia apoiantes de ambos os lados. Os que apoiavam o franquismo foram ao bar Español e os republicanos reuniram-se no Iberia. Já no El Imparcial, como o nome sugere, havia uma regra: nada de conversa sobre política e religião.
Endereço: Av. Hipólito Yrigoyen 1201 – Microcentro.
O que fazer próximo: Está pertinho da Avenida de Mayo, do Palacio Barolo e do Congresso.
El Globo
Pertinho do El Imparcial está outro restaurante centenário e clássico da cidade. Fundado em 1907, El Globo é o local para provar o prato puchero, típico da Argentina, que aqui é servido com 3 carnes (frango, vaca e porco). Além do puchero, pode-se comer peixes e mariscos.
Saiba mais sobre o puchero e outras comidas típicas argentinas
História: Em 1907, o famoso aviador Jorge Newbery (nome oficial do aeroporto Aeroparque), frequentador do restaurante, cruzou o Rio de la Plata em um balão de ar quente. Um ano depois, Newbery sugeriu ao dono para renomear o nome do restaurante para “El Globo” e assim foi. Até hoje possui placas e fotos que homenageiam o pioneiro da aviação argentina.
O que fazer próximo: Também está perto da Avenida de Mayo, do Palacio Barolo e do Congresso.
Endereço: Av. Hipólito Yrigoyen, 1199 – Microcentro.
Club del Progreso
Fundado em 1852, o restaurante Club del Progreso possui uma sala principal com magníficos paineis e detalhes em bronze. Há também outros belíssimos ambientes para eventos. A especialidade da casa são empanadas, entranhas grelhadas, costela de cordeiro, puchero e leitão à moda segoviana.
História: O local é o “clube de cavalheiros” mais antigo da América do Sul. Em seu interior desfilaram importantes figuras da política argentina. Foi concebido como um local requintado e europeu, e contribuiu para o protagonismo da elite política e econômica da época.
O que fazer próximo: Está próximo da Avenida Corrientes, do Obelisco e do Teatro Colón.
Endereço: Rua Sarmiento, 1334 – Microcentro.
El Obrero
O El Obrero nasceu em 1954 em La Boca – que na época era um bairro operário e portuário. O local ainda mantém a marca dos velhos tempos de Buenos Aires. É uma excelente opção para quem está em busca de pratos tradicionais da culinária portenha e espanhola, como o revuelto gramajo, bife de chorizo, lulas e tortilla española.
História: Este bar, que alimentava os trabalhadores das oficinas mecânicas e navais que a rodeavam, se tornou com o tempo o epicentro das reuniões de celebridades. De Alberto de Mónaco a Bono do U2, todos passaram por aqui (exceto Bill Clinton, que não encontrou mesa livre quando foi).
Endereço: Rua Agustín R. Caffarena, 64 – La Boca.
O que fazer próximo: Usina del Arte.
Bodegones
Os bodegones são restaurantes simples e antigos e que oferecem uma grande variedade de comidas e pratos fartos. A decoração desses lugares costuma ser uma atração à parte, com paredes cheias de fotografias, camisas de times de futebol e vários objetos antigos. Muitos deles são centenários e merecem uma visita.
Separamos algumas opções clássicas a seguir:
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Bares e cafeterias Notáveis
Buenos Aires sempre foi a casa de incontáveis bares tradicionais e cafeterias. Alguns desses locais são tão importantes, que são considerados Cafés Notáveis.
A seguir seguem alguns dos mais famosos, tradicionais e antigos Cafés Notáveis da cidade:
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