Localizada a cerca de uma hora de Buenos Aires, a Estância Vigil se tornou uma das experiências mais interessantes para quem deseja combinar gastronomia e vinho durante a viagem. Afinal, o projeto foi criado por Alejandro Vigil, um dos principais nomes da vitivinicultura argentina e responsável por alguns dos vinhos argentinos mais premiados e reconhecidos internacionalmente.
Quem é Alejandro Vigil?
O enólogo por trás da Catena Zapata
Desde o início dos anos 2000, Vigil atua como enólogo-chefe da Catena Zapata, uma das marcas mais importantes da história do vinho argentino. Nesse período, participou do desenvolvimento de diversos rótulos premiados e acompanhou a consolidação da marca entre as maiores referências da vitivinicultura mundial.
Catena Zapata: eleita a segunda marca de vinhos mais admirada do mundo
O nascimento da El Enemigo
A Casa Vigil em Mendoza
Antes de criar a Estância Vigil, Alejandro Vigil já havia conquistado reconhecimento com a Casa Vigil, em Mendoza. Além disso, o restaurante da bodega recebeu uma Estrela Michelin e a Estrela Verde Michelin, o que consolidou o espaço entre as principais experiências gastronômicas da Argentina.
Da Catena Zapata à Estância Vigil
Depois de décadas dedicadas ao universo do vinho, Alejandro Vigil decidiu criar um projeto próprio em Buenos Aires.
Por que a vinícola Estância Vigil é diferente
Mais do que visitar uma vinícola, a Estância Vigil apresenta a visão de Alejandro Vigil sobre o universo do vinho. As experiências reúnem rótulos da Catena Zapata e da El Enemigo, alta gastronomia e um ambiente inspirado nas vinícolas de Mendoza.
Dessa forma, a visita vai além de um almoço ou de uma degustação de vinhos. Ela permite conhecer de perto o projeto de um dos maiores nomes do vinho argentino e entender por que a Estância Vigil se tornou uma experiência tão diferenciada nos arredores de Buenos Aires.
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