Localizado em Palermo Hollywood, o Zarautz é um restaurante intimista dedicado aos frutos do mar. Com uma cozinha contemporânea e atendimento personalizado, a casa aposta em pescados, mariscos selvagens e produtos cuidadosamente selecionados para oferecer uma proposta diferente em Buenos Aires.
Conheça o Zarautz
Com apenas 30 lugares, o Zarautz oferece um ambiente reservado e acolhedor, ideal para quem procura uma refeição mais tranquila.
A cozinha é construída em torno dos produtos do mar e trabalha principalmente com pescados e mariscos selvagens, preparados de forma a destacar as características naturais de cada ingrediente. Ao mesmo tempo, os produtos da estação acompanham o menu, trazendo variedade ao longo do ano.
Vinhos e experiência
Desde a taça de boas-vindas até o serviço durante a refeição, a proposta do Zarautz é oferecer uma experiência acolhedora e personalizada. Além disso, a casa conta com uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada e recebe reservas para grupos, conforme disponibilidade.
O chef Leandro Leyell
A cozinha é comandada por Leandro Leyell, chef responsável pela identidade gastronômica do restaurante. Seu trabalho combina técnica, precisão e sensibilidade, sempre com respeito aos ingredientes e à sazonalidade. Como resultado, os pratos apresentam uma leitura contemporânea da cozinha de frutos do mar sem perder a simplicidade.
Uma casa, duas propostas gastronômicas
A Casa Zarautz ocupa uma casona centenária restaurada, onde duas propostas gastronômicas dividem o mesmo endereço.
Enquanto o Zarautz é dedicado aos frutos do mar, no andar superior funciona o La Terrazza, uma parrilla a lenha escondida especializada em carnes premium maturadas e grandes cortes.
O que fazer em Palermo Hollywood
O restaurante está localizado em Palermo Hollywood, uma das regiões mais conhecidas do bairro de Palermo. Além da gastronomia, a área reúne bares, coquetelarias, arte urbana e lojas independentes, sendo uma ótima opção para caminhar antes ou depois da refeição. Como fica ao lado de Palermo Soho (foto), também é fácil incluir as duas regiões no mesmo passeio.
Conheça todos os sub-bairros de Palermo
Informações
Endereço: Nicaragua, 5577 – Palermo Hollywood
Instagram: AQUI
Reservas: AQUI
Guia Onde Comer
Quer mais dicas de restaurantes em Buenos Aires? Nós preparamos um guia com uma lista completa de locais gastronômicos por categoria. O guia conta também com curiosidades, indicações do que provar, dicas sobre cortes e pontos da carne, além de dicas sobre vinhos.
Esse material é um presente exclusivo para os clientes da Aguiar Buenos Aires. Se você também quer receber este e outros guias digitais, além de garantir descontos especiais e dezenas de brindes, entre em contato agora pelo WhatsApp clicando AQUI e saiba como se tornar um Cliente Aguiar.
WhatsApp >
