Viajar para a Argentina também é uma oportunidade de conhecer novos sabores. Afinal, o país é referência mundial na produção de vinhos e possui uma gastronomia rica, que vai muito além das famosas carnes.
Por isso, entender algumas harmonizações simples pode tornar suas refeições ainda mais especiais. A seguir, veja quais vinhos argentinos costumam acompanhar os pratos mais tradicionais do país.
Malbec
O Malbec é o vinho argentino mais famoso e, para muitos viajantes, acaba sendo o primeiro contato com os rótulos do país. Com sabor marcante e boa presença em boca, ele costuma acompanhar muito bem os clássicos das parrillas argentinas. Entre as combinações mais populares estão o bife de chorizo, ojo de bife, assado de tira, vazio e a tradicional provoleta.
Torrontés
Considerado o vinho branco mais emblemático da Argentina, o Torrontés é conhecido pelos aromas florais e pelo perfil leve e refrescante. Ele costuma harmonizar bem com empanadas argentinas, tábuas de queijos, saladas, peixes e pratos mais leves. Também é uma ótima opção para quem prefere vinhos mais frescos ou deseja experimentar algo diferente dos tradicionais tintos argentinos.
Cabernet Sauvignon
Se o Malbec é o vinho argentino mais famoso, o Cabernet Sauvignon costuma agradar quem deseja conhecer outros rótulos além do grande clássico da Argentina. Ele também harmoniza muito bem com as carnes servidas nas parrillas, mas costuma acompanhar igualmente pratos de sabores mais marcantes.
Chardonnay
O Chardonnay é uma excelente escolha para quem pretende experimentar peixes e frutos do mar durante a viagem. Seu perfil equilibrado combina especialmente com merluza, salmão, camarões e outras opções.
Espumantes argentinos
A Argentina também produz excelentes espumantes, muitos deles elaborados pelo mesmo método utilizado na produção de champanhes. São ótimas opções para aperitivos, tábuas de frios, sobremesas à base de frutas ou simplesmente para brindar um momento especial durante a viagem.
Aprenda sobre os vinhos argentinos na prática
Depois de conhecer algumas combinações clássicas entre vinhos e comidas argentinas, muitos viajantes acabam se interessando por experiências mais completas ligadas ao universo do vinho.
Uma das opções mais interessantes nos arredores de Buenos Aires é a Estância Vigil, criada por Alejandro Vigil, um dos nomes mais importantes da vitivinicultura argentina. A experiência combina gastronomia, degustações e alguns dos vinhos mais premiados do país, permitindo conhecer na prática diferentes harmonizações entre pratos e rótulos argentinos.
Confira todos os detalhes das experiências da Estância Vigil aqui
Guia prático Vinho na Argentina
Quem reserva a Estância Vigil com a Aguiar Buenos Aires recebe acesso exclusivo ao nosso Guia Prático Vinho na Argentina. Afinal, ao explorar o universo dos vinhos argentinos, é comum surgirem dúvidas. O que pedir no restaurante? Quais vinhos vale a pena levar para casa? Onde comprar bons rótulos durante a viagem? Como harmonizar cada estilo?
Pensando nisso, reunimos dicas de degustação, harmonização, sugestões de vinhos, explicações sobre as principais uvas do país e diversas recomendações para ajudar você a aproveitar melhor esse universo durante toda a viagem.
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