Devido à forte influência italiana, a cultura do sorvete está muito presente em Buenos Aires. É bastante comum encontrar uma sorveteria em cada esquina da cidade, que funcionam dia e noite, durante todo o ano. Pode ser no intenso calor do verão, ou no frio do inverno, durante o dia, ou tarde da noite, você sempre encontrará sorveterias abertas.
Diversidade e sabores
O sorvete argentino é famoso por sua qualidade, sendo considerado um dos melhores do mundo. São diversos sabores tradicionais ou inventados que alegram o cotidiano do portenho. Difícil escolher quais provar, nós sabemos! Por issom vamos auxiliar com os principais sabores de sorvetes tradicionais argentinos.
Dulce de Leche
Não poderíamos começar por outro sabor, não é mesmo? O helado de Dulce de leche é um clássico total, sendo o sabor mais consumido na Argentina. Pode ser simples, ou com pedaços de chocolate, amêndoas, brownies, entre outros. Esse é obrigatório!
Sambayón
O sorvete de Sambayón é um verdadeiro clássico portenho. Inspirado em uma sobremesa tradicional italiana, ganhou identidade própria na Argentina com a adição de vinho branco doce. A receita mistura vinho, creme e gema de ovo. Pode soar inusitado, mas o resultado é surpreendente. Entre os sabores mais consumidos de Buenos Aires, o Sambayón está sempre entre os favoritos e merece entrar na sua lista de degustação.
Tramontana
Também de origem italiana, o sabor Tramontana está presente em todas as sorveterias. A base do sorvete é o creme, e entre seus ingredientes há uma mistura de doce de leite com pedacinhos de biscoito de chocolate. Imperdível.
Frutilla a la crema
Disputando com o dulce de leche entre os sorvetes tradicionais argentinos mais consumidos no país, o sabor Frutilla a la crema é um dos clássicos nacionais. O que faz esse sorvete de morango ser especial, é que, diferente do sabor simples, que é feito com água, esse é feito com creme de leite. Para ficar ainda melhor, vem com pedacinhos de morango. Difícil é conseguir parar de comer.
Sabores especiais
Como as sorveterias argentinas não estão para brincadeira, cada uma cria seus próprios sabores. Podemos encontrar, por exemplo, sorvetes de Malbec e Marroc, doce típico daqui. É um mais delicioso que o outro.
Sorveterias
Agora que já sabemos os principais sabores, é hora de saber as melhores sorveterias. Para nossa alegria, Buenos Aires oferece diversas opções, espalhadas por toda a cidade. De extrema qualidade, podem ser encontradas em diferentes horas do dia, durante todo o ano. É ou não é o paraíso dos amantes de sorvete?
Guia Onde Comer
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