Hoje vamos falar de uma comida típica argentina que da água na boca. Você a encontrará em várias versões, por isso vamos esclarecer cada uma delas para que você faça a escolha que mais tem a ver com seu perfil. Choripán em duas versões: tradicional e gourmet. Vamos lá?

O tradicional choripán argentino

O choripán (pão com chorizo), uma espécie de cachorro-quente argentino, é um clássico dos clássicos da cultura portenha.  Um bom pedaço de chorizo (linguiça) recheando um pão francês, que pode ser condimentado com molho chimichurri (molho estilo vinagrete picante) ou salsa criolla (molho de tomate e cebola picada).

Gourmetizaram o choripán!

Gourmetizaram o choripán! E o resultado não poderia ser melhor! O Chori, localizado em Palermo apresenta suas versões gourmet, além da tradicional. Vale experimentar todas!

O Chori nasceu de uma parceria entre os donos do restaurante La Carnicería e da Floreria Atlantico, e está na esquina da rua Thames e Santa Rosa, pertinho da Plaza Serrano, coração de Palermo Soho. Você pode escolher diversas opções desde o mais clássico ao mais incrementado.

Choripán, mas segue a versão tradicional

Para quem não abre mão do tradicional e “grasoso” (gorduroso) choripán, a dica é saboreá-lo em um dos trailers (carritos, em espanhol) da Costanera Sur ou na Nuestra Parrilla, mais conhecida como “Parrilla del Freddy”, no Mercado de San Telmo (Carlos Calvo, 471).

Dica Aguiar

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