Buenos Aires é conhecida pela variedade de pizzarias de qualidade. Hoje vamos conhecer a mais famosa delas: a tradicional Pizzaria Guerrin, eleita como um dos restaurantes mais lendários do mundo.
Pizzarias em Buenos Aires
A Argentina é um país com herança italiana e espanhola muito presente, sendo facilmente percebida em vários aspectos do cotidiano portenho. Dentre as principais heranças gastronômicas, a pizza é uma das mais populares.
Por isso, as pizzarias em Buenos Aires são tão tradicionais. Além disso, é tradição argentina comer com os amigos, familiares e principalmente durante ou depois do trabalho.
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Pizzaria Guerrin
A mais tradicional e famosa pizzaria de Buenos Aires, com mais de 90 anos de experiência, a Guerrin é considerada por muitos como a melhor pizza da cidade. Em um ambiente bastante portenho, a pizzaria se destaca pela boa qualidade e a abundância de suas porções.
Em geral, a pizza portenha é bem diferente da brasileira, tanto pela massa, quanto pelas opções de sabores e ingredientes, que normalmente são pouquíssimos. Mas a Guerrin se destaca entre tantas outras, pela sua saborosa massa, e por seus sabores locais, além da boa e típica empanada. É possível comer na mesa ou na barra, onde sai mais barato e mais rápido. O local não aceita reserva e sempre há muita procura, em especial aos fins de semana.
Onde fica? Av. Corrientes, 1368 – Centro.
Um dos restaurantes mais lendários do mundo
A pizzaria é tão importante que foi reconhecida como um dos restaurantes mais lendários do mundo. O importante guia culinário Taste Atlas divulgou seu ranking com os melhores espaços gastronômicos do planeta que mantêm sua identidade e fazem parte do patrimônio cultural do país. Na 18ª posição está a pizzaria Guerrin com seu icônico prato: a pizza fugazzeta.
Fugazzeta
Mas afinal o que é a fugazzeta? É simplesmente uma pizza inventada em Buenos Aires, sem molho, onde se coloca muuuito queijo entre duas massas de pizza, como se fosse um recheio, e com uma camada generosa de cebola cobrindo. Há também opção com presunto (fugazzeta con jamón). Não deixe de provar.
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Dica Aguiar
Como vimos, experiências gastronômicas são uma excelente maneira de conhecer os costumes de um povo através da sua comida. O The Argentine Experience se trata de um animado jantar, onde os convidados participam de atividades como fazer a própria empanada, alfajor e mate, desfrutar o famoso filé argentino e aprender sobre a história e etiqueta portenha. Se você gosta de gastronomia e de vivenciar a cultura local, não pode perder esse passeio!
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