Degustação de vinhos premium em Palermo: experiência gastronômica
Degustação de vinhos premium em Palermo: experiência gastronômica
Para todos os bolsos e paladares, desde os amantes da cultura do vinho, até os que pela primeira vez, irão provar a bebida, Buenos Aires oferece um leque de opções para quem quer degustar, comprar e conhecer melhor os vinhos do país. Hoje apresentamos a Degustação de Vinhos Premium em Palermo.
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Degustação de vinhos
A Argentina é um dos maiores produtores de vinhos no mundo, reconhecidos internacionalmente por sua qualidade, bons preços e, claro, pelo sabor.
Embora apresentem uma produção grande, a maioria deste volume fica no próprio país. Porque os argentinos consomem 70% de sua produção e segundo dados do Instituto Nacional de Vitinicultura Argentino, são quase trinta litros ao ano por habitante.
Dicas de como escolher um bom vinho em restaurantes de Buenos Aires
História e cultura
Como um país vinícola, a Argentina apresenta um leque de sabores e cultura relacionada ao vinho que são impressionantes. Como dizem os enólogos (especialista em vinhos), degustar vinho é uma arte.
Por isso, a degustação de vinhos em Palermo, faz uma viagem por mais de 2500 km, de Norte a Sul, das vinícolas argentinas, apresentando as variações e, claro, explicando um pouco mais sobre as experiências propiciadas por esta famosa bebida milenar.
Rótulos da degustação
Preparados especialmente e com a escolha cuidadosa de 5 exemplares de vinhos, a degustação oferece especialidades realmente incríveis, esses que, não são encontrados em supermercados e nem mesmo em restaurantes com tanta facilidade.
Muito deles, são de projetos exclusivos que, em geral, dificulta o acesso ao consumidor.
Harmonização: vinho e comida
Harmonizar vinho e comida é uma grande arte, que pode nos levar aos mais minuciosos níveis de sutileza. A composição dos alimentos e dos vinhos, ricas em elementos químicos, ao interagirem, podem causar reações agradáveis ou não.
Assim, a harmonização é essencial para equilibrar as características de aromas, perfumes e texturas. Na degustação de vinhos em Palermo, além de provar cada vinho juntamente a um acompanhamento, entenderá um pouco mais das possíveis combinações.
Na opinião de Brunna Brok, diretora da Aguiar Buenos Aires:
“Para uma degustação premium é imprescindível todo o cuidado, desde a escolha de rótulos exclusivos, até a harmonização perfeita. Eu, como amante do vinho, fiz questão de pensar em um projeto direcionado para brasileiros, para que o turista tenha a oportunidade de conhecer um pouco mais desta cultura tão rica”.
O sommelier
Guiada por um renomado sommelier argentino, Diego C Esteban, que atua há mais de 10 anos, é um especialista no assunto e viaja frequentemente para conhecer e degustar os mais diversos rótulos.
Acostumado ao público brasileiro, é sócio-proprietário da Baires Wines, além disso, presta serviço para importantes restaurantes portenhos. Fala português, um fator chave para uma compreensão ainda mais adequada desta experiência gastronômica.
Localização e ambiente
De fácil acesso, a degustação de vinhos em Palermo, por si só já esbanja charme e elegância. A casa que propicia essa experiência degustativa, não poderia ser melhor: Aldos Wine Bar
Como o próprio nome diz, uma bar – vinoteca, que brinda uma ambientação cuidadosamente pensada para integrar uma das mais completas cartas de vinho da cidade, com um ambiente acolhedor, intimista e receptivo.
Já deu para perceber que o Aldos Wine Bar é um bar bem completo no quesito variedade. Por isso, quem participa da degustação no local, ainda pode aproveitar para comprar exemplares exclusivos com preços mais acessíveis, sem pagar o valor praticado em restaurantes.
Degustação de Vinhos em Palermo
Esperamos que tenha gostado das dicas. Essa é uma grande oportunidade de provar vários tipos de vinhos, uma aula exclusiva, com quem realmente tem experiência com vinhos.
Em caso de dúvidas ou maiores informações, consulte por email: info@aguiarbuenosaires.com
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Brunna Brok
