O melhor restaurante de carnes do mundo fica em Buenos Aires. Conheça a famosa Parrilla Don Julio em Palermo.
Parrilla Don Julio
Numa esquina de Palermo, a prestigiada parrilla Don Julio é conhecida pela sua autêntica culinária argentina e por seus deliciosos cortes de carne de altíssima qualidade.
Garrafas vazias de Malbec com mensagens de elogios de clientes satisfeitos são empilhadas como livros nas paredes, o que converte o espaço rústico num acolhedor santuário do vinho. Mas é a vasta opção de carnes que ocupa o centro das atenções.
Carnes
A Parrilla Don Julio tem como principais cortes o bife de chorizo, asado de tira e entraña. Além de carnes de porco e outros cortes tradicionais argentinos. Suas deliciosas e diferentes empanadas e outras opções gastronômicas complementam a experiência culinária.
É importante ressaltar que o restaurante não é dos mais econômicos, se comparado a outras parrillas de Buenos Aires, mas vale a pena pela qualidade da sua gastronomia e pelo atendimento diferenciado.
Vinhos
A adega do restaurante o distingue dos demais, contando com mais de 14.000 vinhos de marcas argentinas. A extensa carta inclui varietais de Mendoza, Salta e San Juan.
Prêmios
A parrilla é um dos restaurantes mais premiados do país. Em 2023 foi eleito o melhor restaurante de carnes do mundo pelo ranking World’s 101 Best Steak Restaurants.
Também já esteve, em mais de uma oportunidade, entre os 15 melhores restaurantes do mundo pelo prestigiado ranking internacional The World’s 50 Best Restaurants. Além de ter sido eleita, pelo mesmo ranking, como o melhor restaurante da América Latina em 2020.
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Reservas e disponibilidade
Para garantir uma mesa na Parrilla Don Julio, as reservas devem ser realizadas antecipadamente, já que a disponibilidade costuma acabar alguns meses antes. A procura é tanta que só pode ser acedido mediante reserva online através do seu site.
No entanto, algumas pessoas que não conseguem reserva pelo site, tentam a sorte ao esperar disponibilidade na porta do restaurante. Caso seja o seu caso, tente na hora do almoço pois é mais provável conseguir mesas, ainda que não seja garantido.
Mais informações
Dica Aguiar
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