Pizzaria Banchero: criadora da famosa pizza fugazzetta
Pizzaria Banchero: criadora da famosa pizza fugazzetta
Buenos Aires é conhecida pela variedade de pizzarias de qualidade. Hoje vamos conhecer uma delas: a tradicional Pizzaria Banchero, criadora da famosa pizza fugazzetta.
Pizzarias em Buenos Aires
As pizzarias em Buenos Aires são muito tradicionais. Além disso, estão na lista de programações de argentinos e turistas. Seja para encontrar os amigos, sair com a família ou apenas fazer uma refeição rápida. Muitas vezes com ótimo custo benefício!
Existem diversas pizzarias espalhadas pela capital portenha. A maioria delas, está concentrada na famosa Avenida Corrientes.
Avenida Corrientes
A Avenida Corrientes é uma das mais famosas da cidade. Por ali, se encontram as mais famosas e elegantes casas de teatros, além de excelentes restaurantes, transformando a região na área noturna mais movimentada e cultural de Buenos Aires.
Há anos, a região também é o principal centro das mais tradicionais pizzarias e cafeterias, locais onde diversos músicos e famosos escritores se reuniam. Os tais encontros artísticos podem ter ficado no passado, mas a tradição gastronômica e boêmia prevalece, e até hoje a zona agrega variados restaurantes e bares interessantes.
Pizzaria Banchero
Uma das pizzarias mais tradicionais da Avenida Corrientes, é a Pizzaria Banchero. Inaugurada em 1932, no bairro de La Boca, abriu filiais também em outros bairros da cidade. A fama foi tão grande que, hoje, conta até com uma filial em Miami.
Além das pizzas, as empanadas servidas no local são deliciosas e de um tamanho generoso. Mas seu grande diferencial é a criação de uma pizza que se tornou super tradicional na cidade, a fugazzetta.
Criação da Fugazzeta
A fugazzeta foi inventada por Juan Banchero, pizzaiolo argentino e filho de genovês, na própria Pizzaria Banchero no bairro de La Boca, sua primeira filial.
É uma pizza sem molho, onde se coloca muuuito queijo entre duas massas de pizza, como se fosse um recheio, e com uma camada generosa de cebola cobrindo. Há também opção com presunto (fugazzeta con jamón). A pizza caiu no gosto dos portenhos e, hoje, pode ser encontrada em diversas pizzarias da cidade.
Informações
Onde fica? Av. Corrientes, 1300 – Centro.
Faz reserva? Não.
Meios de Pagamento: Dinheiro e cartões de débito e crédito Visa e American Express.
Telefone: 4382-4669
Instagram: https://www.instagram.com/pizzeriabanchero/
Dica Aguiar
Experiências gastronômicas fazem parte de qualquer viagem, não é mesmo? Quando se tem mais informação, esse universo pode ser ainda mais amplo e, claro, facilitar muito sua vida. Além da pizzaria Banchero, temos várias recomendações de onde comer em Buenos Aires. Já pode preparar sua lista!
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Luana Pereira
