Livros, flores, perfumes, café, restaurante gourmet, bar de coquetéis e confeitaria. A Casa Cavia é um multi espaço que oferece diversas experiências para satisfazer todos os sentidos.

Casa Cavia

A Casa Cavia é um reduto que convida ao encantamento e à privacidade. Razão pela qual é frequentado por diversos famosos nacionais e internacionais, como Mick Jagger e Michelle Obama. Aqui a alta gastronomia se conjuga com fragrâncias inebriantes, arquitetura majestosa e uma proposta ambiciosa e diferente.

Cada detalhe foi minuciosamente pensado para que livros, flores, perfumes e gastronomia sejam apreciados como se fossem obras de arte, proporcionando uma experiência sensorial completa.

Arquitetura

Entre dois edifícios, esse casarão histórico de Palermo Chico foi reformado a pouco tempo, incluindo elementos originais e modernos que, hoje, convivem com materiais típicos das grandes residências de Buenos Aires dos anos 1920: mármores brancos e verdes, bronze, espelhos, detalhes em couro e mosaicos xadrez.

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Restaurante

O restaurante é composto por quatro espaços: o lobby transformado em um ambiente dinâmico, ideal para reuniões e exposições; a recepção em frente ao jardim, sempre arejada e iluminada; a sala, mais escura e mais formal; e a biblioteca, com uma estampa caseira que remete também para a editora no piso superior.

A cozinha da Casa Cavia reivindica um estilo que parece simples mas profundo na sua execução, valorizando sempre o produto local proporcionando sabores complexos. A inspiração para a criação do menu vem da literatura. A ideia é que o cardápio seja como um livro onde cada um dos pratos é apresentado com o texto que o inspirou.

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Bar

No centro do jardim, do outro lado da fonte, está o El Bar. Os coquetéis do cardápio foram inspirados na natureza. Cada um deles está diretamente relacionado aos ingredientes sazonais encontrados no próprio jardim da Casa Cavia.

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Horta

Para garantir a qualidade dos vegetais que utilizam, a Cava Cavia possui a sua própria horta. Os cozinheiros e gerentes definem as safras em cada estação para plantar. Os produtos são colhidos duas vezes por semana e chegam no mesmo dia ao restaurante onde são consumidos na mesma noite ou no dia seguinte, atingindo uma frescura e qualidade únicas, uma vez que um vegetal acabado de colher tem um sabor diferente.

Floricultura

A Blumm Flower Co. é a floricultura da Casa Cavia. Valorizando a simplicidade e a elegância, por meio das flores, se dialoga com artes plásticas, moda e paisagismo.

Editorial

No segundo andar da Casa está localizada a Ampersand, editora especializada em materiais valiosos tanto pelo conteúdo como pela forma. Ali funciona uma sala para aulas, apresentações e palestras, além de uma pequena biblioteca especializada em livros, escrita e leitura.

Alguns livros estão expostos na sala de jantar e na biblioteca (algumas disponíveis para leitura no local e outras para venda). Há também exemplares raros ou primeiras edições dentro de uma vitrine especialmente desenhada.

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Loja

Já os espaços comerciais encontram-se do outro lado do jardim. Ali você pode comprar xícaras, livros, kit de drinks, perfumes com fragrâncias da Patagônia, Gift Card e muito mais.

Palermo Chico

Quando visitar a Casa Cavia, separe um tempo para passear por Palermo Chico. O sub-bairro de Palermo convida a caminhar pelas suas ruas tranquilas, apreciando sua bela arquitetura (destaque para as casas do Barrio Parque e para as dezenas de embaixadas).

Aproveite também para conhecer o sofisticado Shopping Alcorta e alguns museus, como o Malba e o Museu José Hernández. Além, claro, das diversas áreas verdes da região, como a Plaza Alemania, localizada bem em frente a Casa Cavia, e o imperdível Jardim Japonês (foto).

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